「かきのもと」と器
この季節の帰省のお土産は、故郷のスーパーで、箱買いして来てもらった「かきのもと」。2箱買ってきてもらったので、作業に結構時間がかかりますが、テレビなど見ながら黙々とやる単純作業なので、苦にもなりません。写真は、全部、花びらと萼を別々にして新聞紙に広げた状態です。大鍋に湯をた...
小さな集落にこそCafeは必要では?
至って個人的な話にはなるのですが、小さな集落で私がCafe&Salonのオープンを目指すことになったのは、田舎で暮らす両親とのやりとりでした。 田舎に故郷をお持ちの皆様には納得していただけると思うのですが、田舎の交通手段は車です。交通機関が衰退している田舎では「足」が無いと...