ここ数年〜10年ほど。 普通とか常識とか価値観が、変わったと感じる事柄の数々。 なんだか、勇気をもらえています。 いくつか、挙げてみます。 ・栄養をきちんと摂る観点からは、「野菜のアク抜き」は必要ない。 ・「野菜の皮」が一番栄養があるから、捨てるのは勿体無い。...

先日、「日本人の平均身長が男女ともに下がってきている」というニュースを目にしました。 成人男子は169cmで、ついに170cmを切ったとか。 あれ？ 身長は順調に伸びてきたのでは？ で、ちょっと調べてみました。 平均身長が一番高かった（＝つまりピーク）のは、昭和54〜55年...