SDG's（エス・ディー・ジーズ）。 聞いたことがありますか？ Sustainable Development Goals の略で、国連本部のウエブページに掲載されている１７の持続可能な開発目標の事です。 平易な表現ですが、今、そしてこれからの未来に、どれも欠かせない大事な...

本当につい最近知ったのですが、沖縄の家庭で昔から飲まれているお味噌汁、かちゅー湯（カチューユー）。 家族に教えて貰った（鰹節の「ヤマキ（株）」のサイトの情報）のですが、これが本当にイケル！ かちゅー湯の「かちゅー」は、多分、カツオもしくは鰹節を指すのかな？と思われます。...